Solingen egyetlen penge,
Hozzászólások 0 Böker Core Professional Chef's Knife A Core család kifejlesztésének célja az volt, hogy a Böker közel éves tapasztalatát felhasználva egy olyan késcsaládot hozzon létre, mely a főzés szerelmeseinek minden igényét kielégíti.
Az eredmény egy dinamikus vonalvezetésű, kényelmes, jól irányítható kés lett rendkívüli vágóteljesítménnyel.
Pengéjét egyetlen darab króm vanádium molibdén ötvözetből X50CrMoV15 kovácsolják kézzel Solingenben, majd pedig az ideális 58 HRc-re hőkezelik. Felülete polírozott a megnövelt élettartam és mégjobb vágóképesség érdekében.
A kovácsolt bakni garantálja a jó fogást és biztonságos használatot. A kés gerince lekerekített, ami hozzájárul a kényelmes használathoz bármely fogásnemben, és nem vágja a kezet akkor sem, ha közvetlenül a pengehátra kell erőt kifejtenünk.
Kényelmes markolata szintetikus anyagból készült, így könnyű tisztán tartani és professzionális konyhában is használható. A séfkés a konyhai felszerelés alapja.
Hosszú és széles pengéje egyaránt alkalmas különböző zöldségek és húsok feldolgozására. Műszaki adatok:.
