Oldal farmer találkozó

Citadella Motoros Találkozó

Farmer-miller-baker database Farmer-miller-baker database A jó minőségű kovászos kenyér alapja a jó minőségű liszt.

oldal farmer találkozó

Egyszerűnek tűnik, de a megfelelő minőségű és mennyiségű liszt beszerzése mégsem az. Ezért is különösen fontos, hogy a kenyér termékpályájának különböző szereplői jobban megismerhessék egymást, megoszthassák tapasztalataikat és igényeiket, valamint eljuthassanak hozzájuk a legújabb kutatási eredmények is.

oldal farmer találkozó

Ebből a célból indítottuk el a gazda-molnár-pék műhelymunkákat, valamint hoztuk létre és bővítjük folyamatosan a gazda-molnár-hántoló-pék térképünket. Reméljük, hogy ezek segítségével az ökológiai gazdálkodás iránt elkötelezett szereplők könnyebben egymásra találnak majd. A térképen szereplő gazdák ökológiai minősítésű gabona termesztéssel foglalkoznak, és gyakran tájfajtákat, vagy tönke, tönköly és alakor fajtákat is termesztenek.

oldal farmer találkozó

Utóbbiak iránt ugyan nagy az érdeklődés, de a termesztés bővülését az is hátráltatja, hogy a hántolás gyakran nem megoldott. Ezért jelenítjük meg a térképen a hántolókat. A jó minőségű, kézműves kenyerek esetében a oldal farmer találkozó során a liszt őrlésének módja is nagy szerepet játszik, ezért a térképen elsősorban a köves malmokat jelenítjük meg.

A térkép az oldal alján érhető el.

oldal farmer találkozó

Adatbázisunk folyamatosan bővül! Amennyiben szeretnél csatlakozni, töltsd ki a Kapcsolat oldalon található űrlapunkat.

Olvassa el is